高野豆腐のふんわりスクランブルエッグ
●作り方
- 1.
小松菜は5mmの小口切りにします。
- 2.
鍋にだしを煮立て、こうや豆腐と小松菜を入れて煮ます。
- 3.
こうや豆腐が柔らかく戻ったら食べやすく小さく切ります。
- 4.
こうや豆腐を鍋に戻し、卵を加えてふんわり混ぜてしっかり火を通します。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。