白身魚のみぞれ煮
●作り方
- 1.
白身魚はゆでて皮と骨を除き、手で細かくほぐす。
- 2.
だし汁を沸騰させて、魚と大根おろしを入れさっと煮る。
- 3.
仕上げに水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみをつける。仕上げに万能ねぎをちらす。
●ポイント／注意点
魚のようにぽろぽろとしたメニューには、片栗粉でとろみをつけてやると赤ちゃんが食べやすくなります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。