お月見うどん
●作り方
- 1.
冷凍うどんはゆでてよく洗い、水気を切ってみじん切りにする。
- 2.
小松菜、わかめはやわらかくゆでてみじん切りにする。
- 3.
鍋にだし汁、1を入れ、弱火でやわらかくなるまで煮て、2を加え混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4.
器に盛り、卵の黄身を裏ごしして中央にのせる。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。