みかんケーキ

●作り方

1. 1.

   ボウルに小麦粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

2. 2.

   別のボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜ、さらにてんさい糖を加えてバターが白っぽくなるまでよく混ぜる。

3. 3.

   2に溶きたまごを3回に分けて加えその都度よく混ぜ、さらにみかん缶の汁を加えよく混ぜる。

4. 4.

   3に1を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。粉が少し残っているときにみかんを入れ、つぶさないように混ぜる。

5. 5.

   少量の油（分量外）を塗った型に入れて表面をならし、180度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。