博多菊菜と博多えのきのパリパリ揚げ

●作り方

1. 1.

   博多菊菜を適当な大きさに切って水洗いをし、水気を切っておく。博多えのき(ごりょんさん)は石づきを落として適当な大きさに切ってほぐしておく。

2. 2.

   ボウルに1の博多菊菜、博多えのき(ごりょんさん)、ちりめんじゃこ、桜えび、ごまを入れて混ぜ合わせる。

3. 3.

   2に小麦粉を入れ、好みのかたさになるまで水を入れる。

4. 4.

   フライパンに揚げ油を深さ2cm入れて180度くらいに熱し、3をスプーンなどで平らな円形になるように入れてパリッと揚げる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。