乾しいたけのクリームスープ

●作り方

1. 1.
   

   乾しいたけは水でもどして千切りにし、野菜は1cm角に切り、ベーコンは細切りにする。

2. 2.
   

   鍋にサラダ油をひき火にかけ、手順1のベーコン、しいたけを入れ、よく炒める。

3. 3.
   

   手順2の鍋に手順1の野菜を入れ軽く炒め、水、コンソメ顆粒、白ワインを入れ、火を通す。

4. 4.
   

   鍋に国産大豆の豆乳(無調整)を加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。