手羽中とごぼうの甘酢炒め

●作り方

1. 1.
   

   ごぼうは水洗いして短冊切りにする。ボウルに入れて水にさらし、ザルに移して水気を切る。【調味料】はボウルに入れて混ぜ合わせる。

2. 2.
   

   若鶏手羽中に塩・こしょうをふりかけ、片栗粉をまぶす。サラダ油をひいたフライパンを火にかけ、手羽中の両面に焼き目がつくまでしっかりと焼く。

3. 3.
   

   手順2に手順1のごぼうを加えて炒め、手順1の【調味料】と鷹の爪を加えて弱火に落とし煮詰める。

4. 4.
   

   手順3の全体にとろみがついたら、いりごまをふりかけて器に盛って完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。