絹ごし豆腐と春雨入りフカヒレスープ

●作り方

1. 1.
   

   春雨はお湯で戻して水洗いし、ザルに移して水気を切る。絹ごし豆腐はさいの目に切り、万能ねぎは小口切りにする。

2. 2.
   

   鍋にふかひれスープと分量の水を入れて沸かし、手順1の春雨と絹ごし豆腐を加える。

3. 3.
   

   手順2に塩・こしょう・日本酒・ごま油を加えて味を調える。

4. 4.
   

   手順3に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶きほぐした卵を回し入れて火を止める。器に盛ったら手順1の万能ねぎを散らして完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。