塩鮭と野菜の白ワイン蒸し

●作り方

1. 1.
   

   【ソースA】をボウルに入れて混ぜ合わせる。

2. 2.
   

   塩鮭の切身にこしょうをふりかけ、にんじん・大根・セロリは棒状に切る。じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、ブロッコリーは小房にして切り分ける。

3. 3.
   

   フライパンにサラダ油・バターを入れて火にかけ、手順1の塩鮭と野菜を加えて炒める。

4. 4.
   

   バターが全体に絡む程度になったら塩鮭をたまねぎの上にのせ、レモンをしぼって果汁をふりかける。白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きにする。

5. 5.
   

   手順4が蒸し上がったら皿に盛り、上から手順1の【ソース】を回しかけて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。