トリュフ

●作り方

1. 1.
   

   チョコレートを細かく刻んでボウルに入れる。無塩バターは常温に出して柔らかくする。

2. 2.
   

   生クリームを沸騰しないように温め、1のチョコレートに少しずつ加え、無塩バターも入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3.
   

   よく混ざったら、氷水で粗熱を取る。

4. 4.
   

   3が完全に硬くならないうちに、ラップに小分けにして丸め、冷蔵庫で10分程度冷やし固める。

5. 5.
   

   4が固まったらラップをはがし、半分は粉砂糖を、半分はココアを表面にまぶして完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。