肉団子入り野菜スープ

●作り方

1. 1.

   ひき肉と調味料Aをよく混ぜ合わせて肉団子を作る。

2. 2.

   きゃべつ・にんじん・たまねぎは1cm幅に切り、ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。

3. 3.

   かぶは2等分して銀杏切り、じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、ぶなしめじは石突きをとってほぐす。

4. 4.

   鍋にオリーブ油・鷹の爪・にんにくスライスを入れて火にかけ、香りが出てきたら2・3のほうれん草以外の野菜を軽く炒める。

5. 5.

   3の鍋に白ワインと水500cc(分量外)とスープの素を入れ、煮立ってきたら弱火にして1の肉団子を入れる。

6. 6.

   5の肉団子が浮いてきたらトマトジュースを加え、塩・こしょう(分量外)で味を調え、最後に2のほうれん草を入れて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。