きのことチキンのカチャトーラ

●作り方

1. 1.
   

   若鶏モモ肉は6等分にカットする。

2. 2.
   

   きのこは食べ易い大きさに切り、トマトは乱切り、たまねぎはやや厚めにスライスする。

3. 3.
   

   1の若鶏モモ肉に塩・こしょうして、薄力粉をつけて軽く払い、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色をつけ、皿に移す。

4. 4.
   

   空いたフライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒め、香りが立ったらたまねぎを入れてしんなりするまで炒め、きのこを追加して更に炒める。

5. 5.
   

   トマトとアラビアータソースを加え、グツグツと沸いてきたら3の若鶏モモ肉を入れて20分くらい煮込む。

6. 6.
   

   塩こしょうで味を調え、器に盛りつけて完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。