ヴィシソワーズ

●作り方

1. 1.

   玉ねぎをスライスし、こがね丸レンジポテトを軽く茹でてザルに上げて水を切る。

2. 2.

   鍋にバターを入れて温め、1の玉ねぎのスライスを加えて、色が付かないように気をつけながら炒める。

3. 3.

   2の鍋にこがね丸レンジポテトと水を入れ、少し煮る。

4. 4.

   温かいうちにフードプロセッサーに入れピュレ状になったらボールに移し、氷水にあて冷やす。

5. 5.

   冷えたら牛乳と生クリームを加え、塩、こしょうして味を整え、ブランデー少量加える。

6. 6.

   5を裏ごししてカップに入れたら完成。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。