トマトとなめ茸のイタリアンマリネ

●作り方

1. 1.
   

   玉ねぎをみじん切りにし水にさらし辛味をとり、トマトは縦に2等分して厚めにスライスする。

2. 2.
   

   ボウルに長野県産うす塩なめ茸、オリーブオイル、レモン汁を入れ混ぜ合わせる。

3. 3.
   

   スライスしたトマトを皿に並べ、上から手順2のなめ茸のソースを全体に回しかける。

4. 4.
   

   水にさらした玉ねぎのみじん切りはキッチンペーパー等を使って水切りし、トマトの上にのせ、さらに上からバジルを飾る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。