明太子バターポテト
●材料 2人分
時間：15分 カロリー：460kcal
フライドポテトにバターと明太子を和えるだけのお手軽メニューです。夜食だけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。
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CO・OP北海道シューストリングポテト
1パック (350g)
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明太子
1本
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バター
30g
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万能ネギ
適量
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塩
適量
●作り方
- 1.
明太子は写真のように皮からはずし、万能ネギは小口切りしておく。
- 2.
シューストリングポテトをサラダ油でカリッとするまで揚げる。
- 3.
バターを大きめのボールへ入れ、レンジで加熱し溶かし、そこへ明太子をほぐし入れながら混ぜ合わせる。
- 4.
2で揚げたポテトを3のボールに入れて混ぜ、全体をよくなじませる。(味をみて、塩味が足りない場合は軽く塩を振る。)
- 5.
皿に盛りつけ刻んだ万能ネギを振りかける。
●ポイント／注意点
刻んだ大葉を加えたり、マヨネーズで和えてもおいしいですよ。市販の明太子パスタソースを使えば手軽さアップ。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。