ぶりの根菜汁

●材料 4人分

時間：30分　カロリー：301kcal

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冬の野菜がたっぷり。体があたたまる具だくさんの汁です。

●作り方

1.
ぶりは1切を食べやすい大きさに切り、塩をふって10分位おいてから熱湯をかける。
2.
大根は1センチメートル厚さのいちょう切り、にんじんは1センチメートル厚さの半月切りにする。れんこんは乱切りにする。
3.
さといもは皮をむいて塩少々(分量外)でもんでぬめりをとり、水洗いをしてから1センチメートル厚さの輪切りにする。ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、ゆでこぼしておく。
4.
せりは3センチメートル長さに切る。
5.
鍋に分量の水と手順3、こんぶだしの素を入れて煮る。
6.
手順5に酒、しょうゆ、塩を加えて煮て、最後にせりを加えて熱々を食べる。
7.
お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をふる。

ぶりはさっと熱湯をかけて特有の臭みをとりましょう。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。