肉じゃが中華風辛みそ煮

●作り方

1. 1.

   豚肉はしょうゆをからめて下味をつける。じゃが芋は乱切りにして水にさらし、玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。

2. 2.

   鍋にAを入れて弱火で熱して香りを出し、豚肉を入れて色が変るまで炒める。さらに水気をきったじゃが芋、玉ねぎ、にんじんを加え、油がまわったら水を注ぎ入れる。

3. 3.

   手順2が沸騰したらアクを除き、Bを加え、落し蓋をして煮汁が半分になるまで中火で煮る。

4. 4.

   器に盛り、小ねぎの斜め切りを散らす。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。