かきのベーコン巻きフライ

●作り方

1. 1.

   かきは塩水で洗った後ペーパータオルで水気をふき、こしょうをふる。エリンギは5センチメートル程度の長さの短冊に切る。ブロッコリーは小房にする。

2. 2.

   かきに薄力粉をまぶしつけ、エリンギと一緒に半分の長さに切ったベーコンで巻き、ようじで止める。

3. 3.

   手順2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつける。付け合せのブロッコリーも同様に衣をつけ、170～180℃の油で色よくキツネ色に揚げる。

4. 4.

   器に手順3を盛り、くし型に切ったレモンを添え、Aを合わせたソースをつける。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。