ブロッコリーとしらすのだし煮
●材料 1人分
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（A）小さくカット国産オーガニックブロッコリー〔表示通りに解凍し、つぶす〕
10g
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（A）だし汁
大さじ3
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（A）かぶ〔皮をむいてみじん切りにする〕
10g
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（A）しらす〔湯通しして粗く刻む〕
5g
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水溶き片栗粉
小さじ1/2
●作り方
- 1.
鍋に（A）を入れて弱火で加熱し、かぶがやわらかくなるまで2分ほど煮る。
- 2.
（1）に水溶き片栗粉を混ぜながら入れて、とろみがついたら火を止め、器によそう。
●ポイント／注意点
ブロッコリーは栄養価が高く、よく食べられる野菜の１つです。加熱してそのまま食べるだけでなく、和洋中、どの料理にも使われることが増えました。離乳食でも魚や肉や大豆製品と一緒に、和風・洋風・中華風メニューやスープなどに、いろいろ取り入れてみましょう。彩りにもなります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。