えびとブロッコリーのブルスケッタ
●材料 5枚分
時間：15分 塩分：0.3g カロリー：62kkcal
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石窯 米粉と国産小麦のミニ食パン（ ４等分に切りかるくトーストする ）
5枚（1袋 ）
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殻付きブラックタイガー（２Ｌ）（ 包材の表示通りに解凍後、殻と背ワタを取る ）
1袋（180g ）
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ブロッコリー（茹でてから粗みじん切り ）
1/4株
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（A）たまねぎ（ みじん切りして残りの材量を混ぜ合わせる ）
1/4個
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（A）すりおろしにんにく
小さじ1
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（A）マヨネーズ
大さじ2
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（A）塩
ひとつまみ
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（A）粗びき黒こしょう
適量
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オリーブ油
適量
●作り方
- 1.
エビに片栗粉（ 分量外 ）を振って手でもみこんで流水で流し、熱湯に入れて軽く茹でてざるにあげ、冷めたらぶつ切りにする。
- 2.
（A）に（1）とブロッコリーを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3.
パンにオリーブオイルを塗って（2）をのせて、皿に盛り付ける。
●ポイント／注意点
※エネルギー・食塩相当量は、1切分の栄養価です。
※調理時間は目安を示しています。（下準備・解凍時間は含みません）
ブロッコリー以外にアボカド、チーズなどお好みの食材でお楽しみください。
オリーブをバターやクリームチーズに変えてもおいしいです。
エビは下処理をすることで臭みなど除くことができます。
エビの前にブロッコリーを先に茹でると効率的です。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。