星のふとにんじんの炒め煮
●材料 1人分
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星のふ（焼き麩）
6～8個
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（A）にんじん〔皮をむいて、長さ2cmの千切りにする〕
20g
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（A）鶏挽き肉〔水（分量外）にひたしてほぐす〕
10g
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（A）ごま油
少々
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（B）だし汁
大さじ3
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（B）しょうゆ
少々
●作り方
- 1.
鍋に（A）を入れて中火で30秒ほど炒める。
- 2.
（1）に（B）を入れふたをして、肉に火が通りにんじんがやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮て、火を止める。
- 3.
（2）に星のふを入れふたをして1分ほど蒸らし、ふがやわらかくなったら器に盛る。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。