おさかなとほうれん草のだし煮
●材料 1人分
-
（A）CO・OPおさかなだけのパラパラミンチ〔冷凍のまま〕
10ｇ
-
（A）だし汁
大さじ3
-
（A）ほうれん草〔葉先をゆでて、みじん切りにする〕
10ｇ
-
（A）にんじん〔皮をむいて、すりおろす〕
10ｇ
-
（B）片栗粉
小さじ1/2
-
（B）水
適量
●作り方
- 1.
鍋に（A）を入れて混ぜ、弱火で加熱し、沸騰したらスプーンでパラパラミンチを細かくつぶしながら2分ほど加熱し、火を止める。
- 2.
（B）を混ぜ（1）に入れて弱火で加熱し、再沸騰してとろみがついたら火を止め、器によそう。
●ポイント／注意点
白身魚はたんぱく質が多く栄養価が高い食材ですが、生臭さやパサつきが赤ちゃんに好まれないことがあります。今回のレシピは、片栗粉でとろみをつけたり、だし汁でうまみを強調して赤ちゃんも食べやすいレシピです。参考にしてみてください。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。