れんこんと豚肉のゆずポン炒め

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.9g　 カロリー：385kcal

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  • えばらハーブ豚ロース生姜焼用〔解凍後1.5cm幅に切る〕

    230g

  • れんこん〔0.5cm厚さの半月切り〕

    100g

  • ブロッコリー〔小房に分け、1分茹でて水気を切る〕

    80g

  • にんじん〔短冊切り〕

    1/4本

  • （A）ゆずのぽん酢

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて1分ほど炒める。

  2. 2.

    （1）にれんこんとにんじんを加えてさらに3〜4分炒め、ブロッコリーと（A）を加えて全体を炒め合わせて器に盛る。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備・解凍時間は含みません）

ブロッコリーは下茹でをしておくことで時短となり、色よく仕上がります。　　　　
もやしや小松菜など加えてもよいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。