鮭のちゃんちゃん焼き

  • 焼く
  • 蒸す

●材料 3人分

時間：30分　

印刷する

  • 骨抜き生秋鮭（バター焼・フライ用）〔解凍して塩少々を振る〕

    1袋

  • たまねぎ〔くし形切り〕

    1個

  • じゃがいも〔皮をむいて4等分に切り、固めに茹でる〕

    2～3個

  • キャベツ〔ざく切り〕

    2～3枚

  • しめじ〔石突を取る〕

    1パック

  • （A）酒

    大さじ3

  • （A）味噌

    80g

  • （A）砂糖

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）おろししょうが

    小さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • バター

    20g

●作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油とバターの半量を熱し、鮭を両面焼く。

  2. 2.

    周りに野菜としめじを並べて、蓋をして中～弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3.

    混ぜ合わせた（A）を回しかけ、残りのバターをのせる。

●ポイント／注意点

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。