厚あげの甘辛そぼろ炒め

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.8g　 カロリー：344kcal

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  • 豚挽肉パラパラミンチ（赤身80）〔包材の表示通りに解凍する〕

    150グラム

  • 北海道産大豆 厚あげ〔食べやすい大きさに切る〕

    1枚

  • オクラ〔塩（分量外）を振って板ずりし、ガクを切り落として、斜め半分に切る〕

    6本

  • 北海道のそのまま枝豆〔包材の表示通りに解凍し、さやから取り出す〕

    100グラム

  • （A）酒、みりん〔（A）をすべて混ぜ合わせる〕

    各大さじ1

  • （A）砂糖、しょうゆ

    各大さじ1/2

  • サラダ油

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を中火で熱し、豚挽肉を1分30秒ほど炒め、厚あげとオクラを加えて1分ほど炒める。

  2. 2.

    枝豆と（A）を加えて全体を炒め合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

（A）に豆板醤又はカレーパウダーなど加えて味付けをアレンジしても良いです。
青菜やきのこ類など加えてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。