たけのこマリネ

  • 茹でる
  • 和える

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.2g　 カロリー：43kcal

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  • たけのこ水煮〔熱湯でサッと茹で、穂先は薄切りにし、根元は短冊切りにする〕

    80グラム

  • ブロッコリーの新芽〔根元を切り落とす〕

    1/2パック

  • （A）オリーブ油

    大さじ1/2

  • （A）酢

    小さじ1と1/2

  • （A）塩、こしょう

    各少々

●作り方

  1. 1.

    ボウルに（A）を入れよく混ぜ、たけのことブロッコリーの新芽を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

紫たまねぎや生ハムなどを加えて粉チーズを振ると、洋風にアレンジすることもできます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。