手羽元のガーリックレモン焼き

  • 炒める
  • 蒸す

●材料 3人分

時間：30分　 塩分：1.1g　 カロリー：236kcal

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  • 若鶏手羽元〔解凍して、骨にそって切れ目を入れ、にんにくとこしょうをまぶしておく〕

    450グラム

  • にんにく〔すりおろす〕

    1片

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ1

  • （A）レモン汁、しょうゆ、酒

    各大さじ1

  • レタス〔手でちぎる〕

    2枚

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を引き、弱めの中火で、鶏肉を焼き目がつくまで炒める。

  2. 2.

    （1）に（A）を加えて全体を混ぜたら、弱火にして蓋をし、8～10分ほど鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。

  3. 3.

    器にレタスと一緒に盛り付ける。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間は含まず

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。