えびとアスパラの炒め物

  • 炒める
  • 茹でる

●材料 2人分

時間：30分　

印刷する

ささっと出来るひと品。えびがプリプリ

  • むきえび〔（A）をまぶす〕

    150グラム

  • （A）酒、片栗粉

    各小さじ2

  • アスパラガス〔斜めに切り、さっと茹でる〕

    90グラム

  • にんじん〔千切り〕

    1/4本

  • にんにく〔すりおろす〕

    1片

  • （B）水

    1/2カップ

  • （B）鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 片栗粉〔水で溶く〕

    小さじ1/2

  • 水

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油（分量外）を熱し、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、えびを入れて中火で炒める。

  2. 2.

    （1）にアスパラ、にんじん、（B）を加え、沸騰したら塩、こしょうを振り、水溶き片栗粉でとろみをつける。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。