えびの棒寿司

●材料作りやすい分量

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●作り方

1.
ボウルに炊きたてのご飯を入れ、混ぜた（A）を加えて混ぜ半分に分け、片方には青のりを混ぜる。
2.
フライパンに油を中火で熱し、溶きたまごを入れて薄焼き卵を作る。飾り用に型で12個抜き、残りは細く切って錦糸卵にする。
3.
巻きすの上にラップを広げ、えび6尾を裏側を上に向けて置き、薄切りきゅうり4枚、（1）の白酢飯、（2）の錦糸卵、（1）の青のり酢飯をそれぞれ半量ずつ順にのせる。
4.
（3）の左右両端、手前と向こう側の順にラップをたたんで、巻きすで形を整える。もう1本も同様に作る。
5.
（4）のラップを外してそれぞれ6等分に切り、子ども用はさらに半分に切って器にのせ、飾り用に型抜きした（2）の薄焼き卵と飾り用のきゅうりの皮をのせる。

※材料は大人2人分・子ども1人分

お子さんの食べる量は年齢によって調節してください。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。