かぶと鶏むねのオーロラ炒め

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.7g　 カロリー：298kcal

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  • オーガニックチキンむね肉〔包材の表示通りに解凍して、ひと口大に切り、塩、こしょうを振る〕

    300グラム

  • 塩、こしょう

    各少々

  • かぶ〔皮をむいて、根はくし型切り、葉は4センチメートルの長さに切る〕

    2個

  • カラーピーマン〔細切り〕

    1/2個

  • （A）ケチャップ、マヨネーズ

    各大さじ1

  • オリーブ油

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を並べて、片面3分ずつ焼いてしっかり火を通す。

  2. 2.

    かぶとカラーピーマンを加えて3分ほど炒め、（A）を加えて全体を炒め合わせて器に盛る。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備・解凍時間は含みません）

（A） のオーロラソースに、にんにく、レモン汁、牛乳、ウスターソース、麺つゆなどお好みの調味料を少し加えることで、いろいろな味のアレンジをお楽しみできます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。