鮭とじゃがいもの和風ミルク煮

  • 焼く
  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.9g　 カロリー：308kcal

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  • 天然紅鮭切身（甘口塩味）〔包材の表示通りに解凍し、4等分に切って小麦粉をまぶす〕

    2切

  • 小麦粉

    適量

  • じゃがいも〔ひと口大に切る〕

    2個

  • 菜の花〔3センチメートルの長さに切る〕

    50グラム

  • （A）牛乳

    200ミリリットル

  • （A）顆粒だし

    小さじ1/2

  • バター

    20グラム

●作り方

  1. 1.

    フライパンにバターを中火で熱し、鮭を並べて片面1分ずつ焼いて一度取り出す。

  2. 2.

    （1）のフライパンにじゃがいもを入れて中火で3分ほど炒め、菜の花と（A）を加えて弱火でさらに5分ほど煮る。

  3. 3.

    （2）に（1）の鮭を戻して2分ほど煮たら、器に盛る。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間は含まず

じゃがいもをさつまいも、ブロッコリー、かぶなどに変えてもよいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。