ハッシュドビーフ
●材料 2人分
時間：15分 塩分：2.8g カロリー：755kcal
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ご飯
2人分（440グラム）
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ニュージーランド産牛切落し（ハッシュドビーフ・カレー用）〔解凍する〕
250グラム
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たまねぎ〔薄切り〕
1/2個
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マッシュルーム〔薄切り〕
4個
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にんにく〔みじん切り〕（チューブでも可）
1片
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バター
20グラム
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小麦粉〔振るっておく〕
大さじ1
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（A）水
100ミリリットル
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（A）赤ワイン、ケチャップ
各大さじ3
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（A）ウスターソース
大さじ1と1/2
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（A）しょうゆ
大さじ1/2
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パセリ〔みじん切り〕（乾燥でも可）
適宜
●作り方
- 1.
フライパンにバターとにんにくを入れて中火で熱し、牛肉を1分ほど炒める。
- 2.
たまねぎとマッシュルームを加えて、しんなりするまで3分ほど炒めたら、小麦粉を加えて全体を炒め合わせる。
- 3.
（2）に（A） を加えて軽く混ぜながら4～5分煮る。ご飯と一緒に器に盛り、最後にご飯の上にパセリを散らす。
●ポイント／注意点
※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備の時間は含みません）
牛肉は最初から一気に炒めると硬くなってしまうので、火を通しすぎないように気をつけて下さい。
パセリはご飯に混ぜてもよいです。また、ガーリックライスやバターライスにしてもおいしいです。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。