大根ときゅうりのゆかりマヨ和え

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.2g　 カロリー：56kcal

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  • 青首大根〔薄いいちょう切り〕

    100グラム

  • きゅうり〔薄い輪切り〕

    1/2本

  • 塩

    少々

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）ゆかり

    小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    ポリ袋に大根ときゅうりと塩を入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて10分ほど置く。

  2. 2.

    ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、水気を絞った（1）を加えて全体を和えたら器に盛る。

●ポイント／注意点

※調理時間に漬け時間は含まず

ゆかりの代わりにパセリや梅肉でアレンジしてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。