ほっけのアクアパッツァ
●材料 2人分
時間：15分 塩分：2.5g カロリー：262kcal
-
骨取りほっけ一夜干し切身〔解凍して半分に切る〕
280グラム（4切）
-
ズッキーニ〔輪切り〕
1本
-
ミニトマト
10個
-
オリーブ（種無し）
6個
-
にんにく〔薄切り〕
1片
-
（A）水
200ミリリットル
-
（A）コンソメ（顆粒）
小さじ1
-
オリーブ油
大さじ1
-
イタリアンパセリ
適宜
●作り方
- 1.
フライパンに油とにんにくを入れて火をつけ、香りが立ってきたらほっけを並べて片面1分づつ焼き、ズッキーニを加えてさらに1分ほど炒める。
- 2.
（1）にミニトマトとオリーブと（A）を加えて蓋をし、少し火を弱めて10分ほど煮たら、器に盛り付けてイタリアンパセリをのせる。
●ポイント／注意点
※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備、解凍時間は含みません）
ほっけのうまみとコンソメだけで十分なおいしさですが、お好みで塩、こしょうを加えてください。
アサリやカラーピーマンなど加えてもおいしいです。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。