たまねぎとにんじんのマリネ

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.5g　 カロリー：115kcal

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  • たまねぎ〔薄切り〕

    1/2個

  • にんじん〔細切り〕

    1/4本

  • 塩

    小さじ1/4

  • サラダフレーク 〔手で軽くほぐす〕

    1/2パック（60g）

  • （A）オリーブ油、酢

    各大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

  • （A）塩

    少々

  • パセリ〔みじん切り〕（乾燥でも可）

    適宜

●作り方

  1. 1.

    ボウルにたまねぎとにんじんを入れて塩もみし、10分ほど置いて水気を絞る。

  2. 2.

    別のボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせ、（1）とサラダフレークを加えて全体を和えて器に盛り、パセリを散らす。

●ポイント／注意点

※調理時間に塩もみの時間は含まず

きゅうり、トマト、わかめなどを加えてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。