紅茶パンケーキ

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  • その他

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.1g　 カロリー：667kcal

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  • たまご

    1個

  • （A）砂糖

    50グラム

  • （A）牛乳

    150ミリリットル

  • （A）CO・OPフェアトレード＆レインフォレスト認証農園限定セイロン紅茶〔濃くいれる〕

    大さじ2

  • （A）サラダ油

    大さじ2

  • （B）薄力粉〔Bの調味料をすべて混ぜ合わせる〕

    200グラム

  • （B）ベーキングパウダー

    5グラム

  • （B）塩

    ひとつまみ

  • CO・OPフェアトレード＆レインフォレスト認証農園限定セイロン紅茶〔茶葉を取り出す〕

    1パック

  • ブルーベリー、ラズベリー

    各適量

  • メイプルシロップ、粉糖

    各適量

●作り方

  1. 1.

    ボウルにたまごを溶いて、（A）を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、紅茶茶葉と（B）をふるいながら加えて、さらに混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンを中火で熱し、（1）の生地を丸く流してやや弱火で焼き、表面にプツプツと穴が空いてきたらひっくり返して焼く。これを6枚焼く。

  3. 3.

    器にパンケーキを3枚重ねて盛り付け、ブルーベリーとラズベリーを添え、粉糖、メイプルシロップをかける。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、トッピングを除いて一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備の時間は含みません）
※材料は、2人分（6枚分）

フライパンに生地がくっつく場合は、油を薄く引いてください。
生地は少し高めから落とすと丸く広がりますよ！
フルーツソース、生クリーム、バニラアイスなどお好みでトッピングしてください。
生地をホットケーキミックス粉で代用すると簡単です。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。