レーズン入りペンネボロネーゼ

  • 炒める
  • 茹でる

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.9g　 カロリー：380kcal

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  • 豚挽肉

    100グラム

  • アルチェネロ　有機ペンネ〔包材の表示通りに茹でて、ざるで水気を切る〕

    80グラム

  • たまねぎ〔みじん切り〕

    1/4個

  • にんにく〔みじん切り〕（チューブでも可）

    1片

  • （A）トマト水煮缶

    200グラム

  • （A）CO・OP有機栽培マスカットレーズン

    40グラム

  • （A）粗挽き黒こしょう

    少々

  • （A）塩

    ひとつまみ

  • オリーブ油

    大さじ1/2

  • （お好みで）粉チーズ

    適量

●作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火をつけ、香りが立ってきたら挽肉を加えて中火で1分ほど炒める。

  2. 2.

    （1）にたまねぎを加えてさらに3分炒め、（A）を加えて3分ほど煮込む。

  3. 3.

    （2）に茹でたペンネを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けてお好みで粉チーズをかける。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備、茹で時間は含みません）

にんにくは、チューブの場合は水分が多く含まれているため、飛び散ることがありますので注意しましょう。
レーズン以外にもナッツ類、豆類、きのこ類などでもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。