ぶなしめじとにんじんの豆乳スープ

  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.3g　 カロリー：128kcal

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  • ぶなしめじ〔小房に分ける〕

    50グラム

  • にんじん〔細切り〕

    20グラム

  • 里のほほえみで作った無調整豆乳

    400ミリリットル

  • しょうゆ

    小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    鍋に豆乳とにんじんを入れて火にかけ、煮立ってきたら沸騰しない程度の火加減で3分ほど煮る。

  2. 2.

    （1）にぶなしめじとしょうゆを加えてひと煮し、火を止めて器に盛る。

●ポイント／注意点

豆乳を沸騰させないように煮ることで、おいしく仕上がります。
キャベツやハムなどでもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。