鶏手羽元のぽん酢煮　柚子胡椒風味

●作り方

1. 1.

   油を引いた鍋に鶏肉を入れて蓋をし、時々返しながら中火で7分加熱する。焼き色が付いたら（A）を加え、弱めの中火で7分ほど加熱する。

2. 2.

   （1）の汁気が少なくなってきたら蓋を取り、柚子胡椒と茹で卵を加え、全体に煮汁を絡めて火を止める。

3. 3.

   （2）の鶏肉、半分に切った茹で卵、ほうれん草を器に盛りつける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。