りんごきんとん
●材料 作りやすい分量
時間：60分
なめらかさつまいもとシャリシャリりんごの食感を楽しんで♪
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さつまいも〔皮をむいて1cmの輪切りにして水にさらす〕
450g
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りんご〔いちょう切りにし、塩水に浸ける〕
1個
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（A）砂糖
大さじ4
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（A）レモン汁
小さじ2
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（B）砂糖
100g
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（B）バター
24g
●作り方
- 1.
さつまいもを鍋に入れ、ひたひたの水（分量外）を加え、やわらかくなるまで煮る。
- 2.
りんごの水気をよく切り、耐熱容器に入れ、（A）を加えて混ぜ、ラップをかけ電子レンジで5分加熱する。
- 3.
（1）の水気を切り、（B）と（2）を潰しながら汁ごと混ぜ合わせる。再び火にかけ、焦げないように水分をとばす。
- 4.
冷ました（3）を大さじ3ほど取って包み、茶巾に絞る。
●ポイント／注意点
※材料は約14個分
茶巾がない場合、ラップで代用しても良いでしょう。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。