フルーツソースでかわいいリースケーキ

●作り方

1. 1.

   ボウルに（A）を入れて泡立てる。チョコペンで花形の飾りを作る。

2. 2.

   一段目のスポンジに生クリームを絞り、お好みのフルーツを並べ、その上に生クリームを絞り、二段目のスポンジをのせる。
   スポンジの表面と側面に生クリームを塗り、冷やす。余った生クリームを絞り袋に入れる。

3. 3.

   フルーツソースを作る。フルーツミックスをミキサーにかけ、砂糖を加えて鍋にうつし、火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらゼラチンを加えて冷ます。

4. 4.

   （2）の表面に（3）のソースを塗り広げ、お好みで淵から垂らす。絞り袋に入れた生クリームをスポンジの淵に沿って絞り、その上にフルーツミックス、お好みのフルーツ、ミント、（1）の花形の飾りをのせ、リース状にデコレーションする。

5. 5.
   

   花形の飾りの型紙はこちら。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。