鮭としめじのマヨネーズ焼き

●作り方

1. 1.

   鮭の水気を拭いて、ひと口大に切る。塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

2. 2.

   フライパンに油を熱し、中火でにんにくを炒めて取り出す。マヨネーズを加え、（A）の野菜を炒めてしんなりしたら（1）をのせ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

3. 3.

   （2）に最後にしょうゆを回しかけて火を止め、器に盛り付ける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。