豚モモ細切り肉の和風カレー炒め

  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.5g　 カロリー：328kcal

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  • お米育ち豚モモ細切り(中華用)〔解凍し、塩、こしょうを振り薄力粉をまぶす〕

    220グラム

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 薄力粉

    大さじ1と1/2

  • （A）にんじん〔4センチメートル長さの千切り〕

    1/6本

  • （A）ピーマン〔千切り〕

    3個

  • （A）生しいたけ〔薄切り〕

    2個

  • （A）ながねぎ〔3ミリメートル幅の斜め切り〕

    1/2本

  • サラダ油

    大さじ1と1/2

  • （B）めんつゆ（3倍濃縮）

    大さじ1

  • （B）カレー粉

    小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、豚肉と（A）を入れて強めの中火で炒める。

  2. 2.

    （1）の豚肉の色が変わったら（B）を加え、全体が混ざるまでさっと炒めて、器に盛る。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間を含まず

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。