餅入りチーズタッカルビ

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2.8g　 カロリー：659kcal

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  • げん気鶏モモ肉切落し〔解凍し、大きめのボウルに（A）を入れて揉み込み、15分ほどおく〕

    250グラム

  • （A）酒、コチュジャン

    各大さじ2

  • （A）しょうゆ

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • （A）しょうが、にんにく〔すりおろす〕(チューブでも可)

    各小さじ1

  • 切り餅〔ひと口大に切る〕

    2個

  • （B）キャベツ〔ザク切り〕

    2枚

  • （B）にら〔4センチメートルの長さに切る〕

    1/2束

  • （B）しめじ〔小房に分ける〕

    50グラム

  • ピザ用チーズ

    80グラム

  • ごま油

    小さじ2

●作り方

  1. 1.

    鶏肉が入ったボウルに（B）の野菜を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    スキレット（フライパン可）にごま油を入れて熱し、（1）の半量を入れて中火で炒める。肉の色が変わってきたら餅をのせて蓋をして弱火にし、3～4分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    （2）の真ん中を空けるように具材を寄せてチーズを入れ、もう一度蓋をして溶けたら完成。あと1人分も同じようにして作る。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間、漬け時間は含まず

にら、しめじの代わり又は追加で、にんじんやキムチを加えてもおいしいです。
切り餅をトッポギ（市販品）にするとより本場に近いです。
フライパンで作る場合は、半量ずつ分けずに1回で作れます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。