ブロッコリーのマリネ

  • 茹でる
  • 和える
  • その他

●材料 2人分

時間：15分　

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  • （A）国産ブロッコリー〔小房に分けてさっと茹でる〕

    100グラム

  • （A）パプリカ〔乱切り〕

    50グラム

  • （A）ミニトマト〔縦半分に切る〕

    4個

  • （B）酢

    大さじ1

  • （B）レモン汁、オリーブ油

    各大さじ1/2

  • （B）砂糖

    小さじ1/2

  • （B）塩、こしょう

    各少々

●作り方

  1. 1.

    ボウルに（B）を入れてよく混ぜる。

  2. 2.

    （1）に（A）の野菜を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やして器に盛り付ける。

●ポイント／注意点

※調理時間に冷やす時間は含まず

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。