豚肉とこんにゃくのみそ炒め

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2g　 カロリー：238kcal

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  • お米育ち豚モモうすぎり〔ひと口大に切る〕

    150グラム

  • ミニこんにゃく〔短冊切り〕

    130グラム

  • キャベツ〔ざく切り〕

    200グラム

  • にんじん〔短冊切り〕

    1/4本

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    適量

  • （A）みそ、しょうゆ、酒、砂糖〔しょうがを混ぜ合わせる〕

    各大さじ1

  • （A）しょうが〔すりおろす〕（チューブでも可）

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を軽く熱し、豚肉を加えて色が変わるまで中火で約3分炒める。

  2. 2.

    （1）にこんにゃく、キャベツ、にんじんを加えて中火で約4分炒め、（A）を加えてさらに炒め合わせて器に盛り、小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

ピーマン、さやいんげん、たけのこ水煮などでもおいしいです。

献立作成者：献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。