筑前煮

  • 電子レンジ

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.5g　 カロリー：194kcal

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  • （A）鶏モモ肉〔ひと口大に切る〕

    80グラム

  • （A）にんじん〔乱切り〕

    50グラム

  • （A）れんこん〔乱切り〕

    50グラム

  • （A）ごぼう〔乱切り〕

    50グラム

  • （A）こんにゃく〔スプーンでひと口大にちぎる〕

    1/2枚

  • （A）干ししいたけ〔水で戻してひと口大に切る〕

    2枚

  • （B）白だし〔他の調味料を混ぜ合わせる〕

    大さじ1と1/2

  • （B）みりん

    大さじ1/2

  • （B）砂糖

    大さじ1/2

  • （B）水

    150ミリリットル

  • （B）塩

    少々

●作り方

  1. 1.

    耐熱容器に（A）と（B）を入れて全体をよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。

  2. 2.

    （1）をいったん取り出し、上下を返して全体を混ぜる。ラップをかけてさらに4分ほど加熱し、粗熱が取れるまでそのままおいて味をなじませ、器に盛る。

●ポイント／注意点

材料を同じ大きさに切ることで火の通りが均一になります。
加熱が足りない場合は様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱をしてください。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。