カリッとジューシー！チキンソテー

●作り方

1. 1.

   フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして2枚並べ、フライ返しで上から押さえながらこんがり焼き色がつくまで3〜4分ほど焼く。

2. 2.

   （1）を返して同様に焼いて中まで火を通し、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。

3. 3.

   空いたフライパンで凍ったままのいんげんを2分ほど炒め、軽く塩、こしょうを振り（2）に添える。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。