チキンと小松菜のオイスターソース炒め

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.8g　 カロリー：243kcal

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  • げん気鶏モモ肉〔解凍してひと口大に切り、塩、こしょうを振る〕

    200グラム

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 小松菜〔5センチメートルの長さに切る〕

    2株

  • ぶなしめじ〔小房に分ける〕

    100グラム

  • （お好みで）パプリカ〔縦に細切り〕

    3/4個

  • （A）CO・OPオイスターソース　広島産かきエキス使用

    大さじ1

  • （A）しょうゆ

    小さじ1

  • （A）鶏がらスープの素

    小さじ1/4

  • ごま油

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を入れて軽く熱し、鶏肉を加えて中火で炒めてしっかり火を通す。

  2. 2.

    （1）に小松菜、しめじ、お好みでパプリカを加えて炒め、しんなりしてきたら混ぜ合わせた（A）を加えて炒め合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

パプリカの代わりにカラーピーマンでもOKです。
小松菜は、下茹での必要もなく炒め物などにとても便利です。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。