たらのガーリックから揚げ

  • 揚げる

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.8g　 カロリー：185kcal

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  • 骨取りたら切身〔解凍する〕

    210グラム

  • （A）にんにく〔すりおろす〕

    1/2片

  • （A）塩

    小さじ1/6

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • ミニトマト

    4個

  • レモン〔くし型切り〕

    1/4個

●作り方

  1. 1.

    たらをキッチンペーパーで挟んでよく水気を取り、（A）で下味をつけて片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    170度に熱した揚げ油で、（1）を4分ほど揚げる。

  3. 3.

    （2）を器に盛り、ミニトマトとレモンを添える。

●ポイント／注意点

※たらは身が崩れやすいので、器などに置いてすり込むように下味をつけましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。